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Recette Guacamole

Alors vu que vous êtes plusieurs à me l’avoir demandée, voici enfin, ma recette de guacamole !

Ingrédients :

  • 4 avocats mûrs
  • 3 tomates de taille moyenne
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • 1 jus de citron
  • piment moulu
  • sel
  • poivre

Commencer par émonder et évider les tomates. Pour cela, les mettre à bouillir dans de l’eau. Une fois que la peau des tomates a craqué, elles sont prêtes. Retirer alors la peau et enlever tous les pépins (ne garder que la chair).
Eplucher les avocats, l’oignon et l’échalotte et les couper. Les mettre dans un bol ou un mixeur, ajouter le jus de cirton. Mixer le tout. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter les épices (piment, sel et poivre).
Réserver au frais et servir avec du pain ou des chips à guacamole !

Régalez-vous !

Oh yeah \o/